如果按真空干燥設備的用途劃分，可以分成：

食品真空干燥機、 藥品真空干燥機、 木材真空干燥機、 聚合物真空干燥機、 化工產品真空干燥機 等等……

如果按加熱方式，可以將真空干燥設備分成：

傳導加熱、 輻射加熱、 微波加熱、 氣相加熱 等等……

近些年來， 真空冷凍干燥設備發(fā)展很快， 其種類也比較多。

真空干燥設備分類方法： 1、按冷干面積分為大、中、小三種 通常認為50㎡以上的為大型凍干機； 5——50㎡的為中型凍干機； 5㎡以下的為小型凍干機。 市場上供應的最小凍干機為0.1㎡， 非標準凍干機還有0.02㎡的。