隧道烘干機由數個單級帶式干燥機自上而下串聯在一個密閉的烘干室內組成，總層的數量可達15層，通常為3-5層。帶式烘干機工作原理是后方一層或多層的輸送速度較低，使原料層比較厚，令很大一部分烘干介質能流經前面幾層較薄的原料層，以此提升整體烘干的效率。夾層隔板的設置促進了烘干介質的定向流動，使原料烘干均勻。

隧道烘干機由保溫箱體、輸送鏈網帶、鏈條張緊器、除濕設備、傳動裝置、防粘轉向傳送帶、間接加熱裝置等組成。

底層傳送帶通常探出箱口2-3m，為工作人員在烘干進程中清理出變形和欠佳品留有余地。